【出街搵食】屯门居酒屋！ 唐伯虎点秋香主题装修 大鳝煲仔饭＋
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2020-06-12
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有人嘲讽屯门偏僻通街牛，不过有人就觉得这里够静够休闲，在屯门生活的Sophia跟老公继年初在置乐开了家靓到似花园的咖啡店之后，最近又在一条冷巷后开间居酒屋。装修以星爷电影《唐伯虎点秋香》作主题，大卖小品威士忌、清酒、手工啤，酒肴创意多，中日Fusion、煲仔饭、鸡酒、串烧都有得食！
饭走中日风格，煲改用黄铜煲，不易黏锅，煲出靓饭焦。 
昆布高汤煮珍珠米，粒粒分明，鲜味十足。 
材料有鳝，鳝是新鲜货，鲜烧香再放上饭面焗。 
白鳝煲仔饭 $168 
新鲜白鳝，鲜度不错，厚肉且带脆度，甘香不腥，珍珠米富米香，渗出淡淡昆布的鲜味，拌着浓稠的蛋黄来吃，口感正好。 
秋香煮鸡酒 $268 
糯米酒糟鸡汤的温润香甜，喝着暖胃，春鸡肉紧致有弹性，鱼肚最好吃，厚身又带浓浓酒香。 
汤汁基调是传统的糯米酒酿配鸡汤。 
上桌后，会再洒上少许的威士忌，再点火烧出酒香。 
蚝 $78日本岩蚝，配上苹果味的食用花，味道酸爽，很配口味浓鲜的蚝肉。 
吃时再喷上威士忌，突出了蚝肉的鲜甜。 
秋香牛腩煲 $188 
一锅有腩有筋，加上用酒与八角等香料入味慢煮，浓厚好味，配生菜吃，层次丰富。 
粟米沙律 $68清甜的日本粟米，配上明太子酱和芝士的鹹香Dressing，清新开胃。 
发达芝士沙律（有虾） $98Feta Cheese 配上多款的新鲜沙律菜，里面就放肉厚弹牙的鲜虾，可口开胃。 
串烧都是在烤炉上即烧，保证惹味！ 
波板糖五花腩 $28五花腩捲成波板糖一样，卖相得意，食落肥瘦相间，肉汁丰盈！ 
牛粒 $36油花丰富，够厚肉，愈咬愈香口。 
白果 $22烧得脆口，保有水分。 
店内酒款有细心拣过，都是市面较少见的精品单麦威士忌和日本小产量地酒 ，因老闆娘是酒粉，所以口味也相对女性化，女生来此必能选到合口味的。 
另有花草茶和一些传统的鸡尾酒供应。
屯门少见格调！ 秋香开的居酒屋！？
装修不是日式主流，没有红灯笼的俗套，反而走欧式风格。藤製高櫈，再以热带植物装饰，格调不输中环苏豪酒吧。
前店Cafe 后舖Bar
店主夫妇都在屯门生活长大，现在的美容院和咖啡店生意，也在置乐一带，新开的居酒屋，跟咖啡店「聚福楼」只隔一条后巷。
新派煲仔饭 用靓米用靓料
老闆娘是星爷粉丝，店子名也叫「秋香」，既向其电影致敬，也有深意，原来店子正正主打煲仔饭，「秋香」，正是金秋的煲仔饭香，煲仔饭是招牌菜。
暖笠笠！ 鱼肚煮鸡酒
除了饭，主打的还有鸡酒。鸡酒也是原煲上，而且将传统黄鸡，转成法国春鸡仔，口感与吃法不同。
小吃酒肴 创意卖相俱佳
菜式多样，前菜沙律到串烧都是心机之作，摆盘靓，做法调味有变化，像日本生蚝就配上苹果味的食用花与少许威士忌，看着这碟上精緻，实在不敢再小看屯门人了！
串烧款多！ 明火即烧
居酒屋必点的串烧，也有十多款选择，全部即叫即烧，要耐心等一下。
秋香
地址：屯门青善街康景花园26号
营业时间： 2pm-12mn
电话： 2362 6883
平均消费： $300/位
座位：30
备注：设加一；收信用卡